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Travaillez en direct avec les producteurs et les artisans.

Nos produits pour cette année

Tous sont issus de cultures traditionnelles, sans traitement chimique de synthèse avant ou après la récolte. Nous engageons pour chacun d'entre eux les processus menant à leur certification en tant que produits issus de l'agriculture biologique.

Dattes Fraîches
Mazafati de Bam

Cultivées depuis des millénaires dans les oasis iraniennes de la région de Bam. Fruit sacré de Zarathoustra, à la chair onctueuse, tendre et fruitée, béni pour sa saveur unique, typique de son terroir, qui la différencie d'autres dattes et complètera votre gamme (certification ECOCERT)

Figues de Zagros

Chaîne de montagnes, formant la frontière ouest de l'Iran, du Kurdistan jusqu'au Golfe Persique. Les fruits sont séchés naturellement sur l'arbre, récoltés dès leur chute entre août et septembre. Le séchage est finalisé au soleil. Exempt de tout produit de conservation, d'aspect rustique, ferme au croquer et tendre en bouche, elles se consomment du petit déjeuner au goûter en passant par l'apéritif, ou comme friandise (en projet ECOCERT)

Safran

Quelques stigmates suffisent pour parfumer et colorer bouillabaisses, poissons, plats de riz et gâteaux. Conserve son parfum beaucoup plus longtemps qu'en poudre. Faire tremper quelques minutes avant utilisation afin de le réhydrater.
Le safran est la plus chère des épices. Son prix élevé se justifie car il faut cueillir jusqu'à 150 000 fleurs pour obtenir 5 kg de stigmates afin de préparer 1 kg de safran !

Epine-vinette

L'épine-vinette est tonique et diurétique, elle agit également sur les engorgements du foie.
Egalement : Vomissements, nausées, ictère, constipation, métrorragie, varices, goutte, rhumatismes, hypertension. On peut également l’ajouter dans des céréales à mi-cuisson (millet, riz...)

Café du Pérou

Café du Pérou bio ou bio équitable 100% arabica diverses origines.

 

Henné de Kermann et de Yazd

Connu et utilisé depuis des temps immémoriaux, pour ses vertus protectrices et réparatrices des cheveux, de la peau et des ongles. Produit 100% naturel, à base de Lawsonia Inermis, jujuglan (brou de noix) et zizifus, camomille et autres plantes connues. Fongicide, tonifie et protège des démangeaisons et des pellicules, du froid et de l'humidité, ainsi que du rayonnement ultra-violet. Bactéricide, il élimine également les mauvaises odeurs des zones sensibles (pieds, aisselles, ...). En cours de production

Extension de notre offre vers :

• des produits cosmétiques naturels, transformés et conditionnés en France,
• des produits issus de l’artisanat traditionnel,
• des produits alimentaires Bio transformés en France.

En commercialisant ces produits, vous soutiendrez les jeunes femmes iraniennes diplômées de l'Ecole d'Agriculture dans leur formation aux problèmes d'environnement et de développement local, et leurs projets d'autonomie financière et sociale. Cette action est portée Par le SPF, avec qui nous travaillons en partenariat Solidairement vôtre et à bientôt